A operação, conforme informou hoje a IGAE, foi realizada no âmbito da Ordem de Operação - Tabernas, abrangeu tabernas, bares e restaurantes com funcionamento nos períodos da tarde e da noite, segundo um comunicado da IGAE.
Durante a fiscalização, a brigada mista identificou várias irregularidades, entre as quais a presença de pragas, o acondicionamento e a manipulação inadequados de géneros alimentícios, com risco de contaminação cruzada, e a falta de cartões de sanidade dos manipuladores de alimentos, conforme a mesma fonte.
A inspeção detectou ainda a exposição e venda de bebidas alcoólicas sem o respectivo selo fiscal, a comercialização de aguardente nova e velha sem documentação comprovativa da conformidade sanitária, a falta de rastreabilidade e o incumprimento das menções obrigatórias na rotulagem.
Foram também encontrados estabelecimentos com alvarás de funcionamento fora do prazo de validade e sem livro de reclamações.
Segundo a IGAE, foram apreendidos produtos que apresentavam irregularidades legais e sanitárias.